100% verrine !!!

       Prenez 40% d'avocat, 30% de tomates, 15% de roquette, 7% de roquette, 5% de citron et 3% d'huile et vous obtenez une verrine 100% savoureuse, 100% originale, 100% plaisir!!Une verrine classique revisitée pour plus d'originalitée et de goût ; de quoi surprendre les papilles de vos invités!!

Ingrédients : Pour 4 verrines et ses ramequins :

2 avocats

1 citron

1 tomate

15 g de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Tartare)

quelques feuilles de salade roquette

huile

Recette :

Peler les deux avocats, puis mixer la pulpe d'un et demi avec le Tartare, l'huile et le jus de citron.
Découper le reste de l'avocat en fines lamelles et aroser de jus de citron.
Découper en dés la tomate et la réserver.
Placer dans chaque verrine, une couche d'avocat au Tartare, puis les dés de tomate et de nouveau la préparation d'avocat. Alterner ensuite la roquette, la tomate et terminer par la salade.
Dans chaque petit ramequin, répartir harmonieusement les lamelles d'avocat.
Servir bien frais

Astuce du jour :

Vous pouvez ajouter de la tomate confite à la tomate fraîche!!! Bon appétit!