Pintade aux pommes

Voilà un plat convivial pour un bon repas de famille !! Simple mais pas moins savoureux !!

Ingrédients : -une pintade ( 1.3 kgpour 6 personnes)

                  - du beurre (Plus vous mettez de beurre, plus vous avez de sauce avec vos pommes, bien sur il ne faut pas trop exagérer ;-)

                       - huit pommes golden

                       -sel, poivre

Recette :

Mettre la pintade dans une cocotte minute avec du beurre, la pincée de sel et de poivre.

Faire cuire la pintade pendant quarante-cinq minutes. Penser à la retourner de temps en temps afin que toutes les faces puissent dorer.

Peler les  pommes et les découper en quatre quartiers. Cinq minutes avant la fin de la cuisson ouvrir la cocotte et ajouter les pommes pour qu’elles soient juste fondantes et ainsi accompagner la petite sauce de cuisson.

Astuce du jour :

Vous pouvez remplacer les pommes par des pêches au sirop. C’est aussi très bon et on peut toujours avoir une boite dans son placard !